Ce samedi 11 avril 2025, à la salle des fêtes du Gaucher, à FLAVIAC, l’association « Ensemble et Solidaires » a réuni ses membres pour une journée détente.
Cette journée a démarré par la préparation de la bombine, principal plat du déjeuner proposé aux adhérents.
Ce sont plus de 60kg de légumes (pommes de terre, oignons, carottes) qui ont été épluchés par les membres du bureau mobilisés dès 9h de telle sorte d’être en mesure de satisfaire l’appétit des 105 convives attendues à partir de midi.
La cuisson de ce plat traditionnel ardéchois a été assurée avec grand soin et talent par le President, Alain Vialle, dans un gros chaudron en cuivre, pendant plus de deux heures.
Accueillis en fin de matinée pour un apéritif convivial permettant aux uns et aux autres de se saluer et se retrouver il était temps ensuite pour les participants de passer à table afin de déguster la succulente bombine accompagnée de saucisses rôties ; précédée d’une tranche de pâté de campagne maison, elle fut suivie d’un plateau de fromages locaux et d’une délicieuse tarte aux fraises concoctée par la boulangerie pâtisserie de FLAVIAC.
Un grand merci à tous les organisateurs et à tous les participants qui ont contribué à la pleine réussite de ce repas gourmand qui s’est poursuivi par des activités ludiques diverses et variées.